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Unser Weingut

 
 
Heute führe ich gemeinsam mit meiner Ehefrau unser Weingut in der 3. Generation. Für uns ein faszinierendes Handwerk, mit der Möglichkeit gemeinsam mit dem Ökosystem Weinberg durch Geduld, Wissen und unserer Hände Arbeit Weine von höchster Güte zu erzeugen, geprägt von kirstallklaren Fruchtaromen, komplexem Geschmack, dem großen Terroir unserer Steillagen, Ökologie, Kultur und Bekömmlichkeit.
 
 
Hier gilt: In der schöpferischen Synthese von Boden, Mikroklima, gesunden Reben un den Intuitionen des Winzers liegen die Geheimnisse großer und authentischer Weine. Unsere heutige Probierstube bietet Ihnen einen angnehmen Rahmen für die Verkostung unserer Weine.
 
Wir bieten und garantieren Ihnen handwerklich ehrlich bereitete Weine, die von vielen primären Fruchtaromen und mineralischen Komponenten des Schiefers geprägt sind, voll feiner Nuancen unbeschwerter Jugend und ein wenig eigenwillig wie die Steillagen ihrer Herkunft und somit unserer Landschaft.
 
 
Weingut Castor